Кава в зернах Індонезія Суматра Гайо (Sumatra Gayo Gr.1 Organic)
Speciality
Чорнослив, лайм, зелене яблуко, спеції і прянощі, какао, лічі, папайя, трав`янистий, винний, щільне тіло
Характеристики
Кислотність
5/7
Щільність
7/7
Регіон вирощування
North Sumatra, Aceh
Висота вирощування
1200-1550м
Обробка
wet-hull
Врожай
2025/2026
Різновид
Індонезія Суматра Гайо
Ступінь обсмаження
Середній
Тип кави
Моносорт
Склад
100% Арабіка
Виробництво
Україна
Опис
Індонезія Суматра Гайо (Sumatra Gayo Gr.1 Organic) - це преміальна високогірна арабіка класу Specialty з насиченим, щільним тілом та унікальним пряно-шоколадним профілем. Цей органічний сорт обробляється традиційним для Індонезії методом Giling Basah (напівмита/влажне шелушення), що придає йому глибокий смак та знижує кислотність.
Кому підійде?
Ідеальний вибір для любителів міцної, густої і глибокої чорної кави без лишньої кислинки. Сорт чудово розкривається як в еспрессо (дає щільну піну крема), так і при заварюванні в турці або френч-пресі. Відмінно підходить до молока.
Кому підійде?
Ідеальний вибір для любителів міцної, густої і глибокої чорної кави без лишньої кислинки. Сорт чудово розкривається як в еспрессо (дає щільну піну крема), так і при заварюванні в турці або френч-пресі. Відмінно підходить до молока.