Кофе в зернах Индонезия Суматра Гайо (Sumatra Gayo Gr.1 Organic)
Speciality
Чернослив, лайм, зеленое яблоко, специи и пряности, какао, личи, папайя, травянистый, виноват, плотное тело
Характеристики
Кислотность
5/7
Плотность
7/7
Регион произрастания
North Sumatra, Aceh
Высота произрастания
1200-1550м
Обработка
wet-hull
Урожай
2025/2026
Разновидность
Индонезия Суматра Гайо
Степень обжарки
Средняя
Тип кофе
Моносорт
Состав
100% Арабика
Производство
Украина
Описание
Индонезия Суматра Гайо (Sumatra Gayo Gr.1 Organic) - это премиальная высокогорная арабика класса Specialty с насыщенным, плотным телом и уникальным пряно-шоколадным профилем. Этот органический сорт обрабатывается традиционным для Индонезии методом Giling Basah (полумытый/влажное шелушение), что придает ему глубокий вкус и снижает кислотность.
Кому подойдет?
Идеальный выбор для любителей крепкого, густого и глубокого черного кофе без лишней кислинки. Сорт великолепно раскрывается как в эспрессо (дает плотную пенку крема), так и при заваривании в турке или френч-прессе. Отлично сочетается с молоком.
Кому подойдет?
Идеальный выбор для любителей крепкого, густого и глубокого черного кофе без лишней кислинки. Сорт великолепно раскрывается как в эспрессо (дает плотную пенку крема), так и при заваривании в турке или френч-прессе. Отлично сочетается с молоком.